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【溪頭民宿推薦】溪頭民宿住宿-溪頭杉林溪民宿

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「杉林溪民宿」(林記茶園 ) 位於 南投縣鹿谷鄉 杉林溪龍鳳峽,四周視野遼闊,放眼望去都是青山翠谷,藍天白雲配上雲海的千變萬化,真是有如人間仙境。如果到此渡假,打開窗映入眼簾的,可能是從山谷中飄升上來的裊裊雲霧,隔一段時間,雲霧散去,對面浮現的正是玉山主峰;對面山谷還可以看到杉林溪有名的青龍瀑布。
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民宿週圍都是茶園,自清晨到夜晚,一年四季都有 你意想不到的美景,值得你細細品味。民宿主人經營茶園,雖然客房不屬於豪華等級,但是整潔乾淨,每當茶葉採收的季節,除了製茶人員進出頻繁,白天、夜裡流程都不停息,或許這可能影響你的休息,但是睜眼、閉眼聞到的都是濃濃的茶香。可比美大禹嶺、梨山的杉林溪龍鳳峽高山烏龍茶,因為產量供不應求,所以市面茶葉店常有用低一級的茶混充高一級的情形,而且茶行也會為了能多批到一些龍鳳峽的茶,常會親自上山與當地茶農套交情,此時窄窄的產業道路上,多是來往的車輛,熱鬧異常。
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如此一來,入寶山渡假的你,豈可空手而歸?或者與民宿主人砌一壺有名的杉林溪龍鳳峽高山茶,天南地北聊一番;或是買一些當地茶葉,回去致贈親朋好友,還是留著自己慢慢享用。在這裡,你可以利用民宿的寬敞卡拉 OK 室,與家人、朋友高歌一曲;還可以參觀製茶過程,或是與主人接洽,實際來趟 DIY 製茶體驗。
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【 杉林溪龍鳳峽高山烏龍茶製茶過程 】:
前言:
茶葉中所含之成分,有些利於成茶的品質,也有些則不利於茶葉的品質。其製作過程即是要除去不利成茶品質的成分,而發揮有利之成分,經由複雜的物理及化學變化,而製成色、香、味、型俱全的優質成品。
製茶過程:
一、採收生葉
從茶園採摘生葉。
二、日光萎凋
剛採收之茶菁含水量高,細胞呈飽水狀態,芽葉鮮活澎硬,藉由日光的熱能蒸發水分進行萎凋,讓水分消散。
三、室內靜置乾燥(室內萎凋)
室內靜置乾燥,是利用空調來控制溫濕度,持續水分消散工作。
四、攪拌、揉捻、烘乾
配合多次攪拌、揉捻、烘乾等過程,破壞茶葉葉綠細胞,促使進行發酵作用。
五、炒青(殺青):
以高溫快速破壞茶葉中存在之酵素活性,抑制發酵及生化反應,讓品質趨於穩定。
六、揉捻
應用人工及機械的力量反覆揉捻,使外觀呈現捲曲或半球狀,以利包裝和貯藏。
七、乾燥
以高溫熱風處理殘留茶葉中的水分及酵素,完全停止再發酵及生化反應,並固定外型,讓茶葉品質維持在最理想的狀態。
八、包裝:茶葉吸濕性強,也極易吸收異味,需妥善包裝及貯藏,並延長保存期限。
(附註:因個人理念、技術及客戶需求之不同,所製成的品質皆異,其過程變化、拿捏,全靠製茶者之經驗與技巧而定。)
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【鄰近景點】
溪頭森林遊樂區、杉林溪森林遊樂區、小半天、青龍瀑布、上杭峽谷天梯、八卦茶園、飛來石、 大崙山銀杏林海、杉林溪雙龍瀑布 。
訂房資料:
※ 平日:週日至週四;假日:週五、六。
※ 加床每人酌收 500 元清潔費。
※ 入住時間:下午 14 : 00 以後;退房時間:上午 12 : 00 以前。
※ 請於訂房後三天內匯入房價 1/2 為訂金 (如於住宿日期七天內訂房,請於當天匯款), 民
  宿就會?你保留房間;再去電或傳真告知匯款帳號後五碼、姓名、訂房日期、人數, 才算
  訂房成功,否則將自動取消訂房 。
※ 退房注意事項:出發前 21 日退房,退還訂金總額 70 %;出發前 10 日~ 20 日以內退房,
  退還訂金總額 50 %;出發前 1 日~ 9 日以內退房,退還訂金總額 30 %;當天未到訂金不
  予退還。
※ 春節期間初一、初二、初三、初四住宿,需加收房價一成的服務費。
※ 匯款銀行:鹿谷鄉農會鳳凰分會(銀行代碼: 954 )
  帳號: 287-004-0000-6665  戶名:林益川
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交 通 ::::::::::::::::::::

國道 3 號→竹山交流道下→ 3 號省道→轉 151 縣道過鹿谷→從溪頭接投 95 縣道往杉林溪方向→過十二生肖灣→看見左方「龍鳳峽」看板右轉→前行約 3 公里 到龍鳳峽→注意產業道路左下方廣告布條→即可到達林記杉林溪民宿。
(溪頭、杉林溪路段多霧,開車請注意;建議最好不要天黑到達。)
聯絡方式 ::::::::::::::::
 址: 南投縣鹿谷鄉鳳凰村仁義路 17 號
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