花蓮美食-太巴塱燒酒雞 北部客指定年菜
成文日期：2013-01-19 09:57:08 更新日期：2013-01-19 10:00:26 点击:1606
花蓮縣光復鄉太巴塱部落的南富社區，把阿美族人樂天的生活與飲食、旅遊結合，成地方特色，紅糯米、放山雞煮成的燒酒雞，「迷倒」許多來自大台北地區的遊客，過年前，許多北部民眾就指定「紅糯米放山土雞」當年菜。
「全村放山土雞有2千多隻，過年前還要再出1千多隻。」光復鄉太巴塱社區營造執行長蕭明山昨天表示，太巴塱東富、西富、南富、北富、慕谷慕魚4個村都生產紅糯米和放山土雞，花蓮美食約1成行銷大台北。
「北部的遊客到太巴塱來玩，吃到我們的放山土雞，花蓮遠雄悅來大飯店享用我們種的紅糯米後，回台北還是念念不忘。」
蕭明山說，紅糯米與放山土雞是太巴塱部落各村在觀光遊憩產業外，力推的慕谷慕魚地方特產，「絕對健康好吃！」
除了紅糯米與放山土雞，農曆過年後，馬上就是太巴塱3月的箭筍季，箭筍也是阿美族人迎賓必備的美食。
意者可洽0916284266，蕭明山，或電話（03）8703141，南富社區辦公室。
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